วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จัก สุดยอดร้านราเมนชื่อดัง จากเมืองโตเกียว แดนอาทิตย์อุทัย ประเทศญี่ปุ่นนั้นเอง ต้องขอเกริ่นเลยว่า ร้านราเมนที่ญี่ปุ่นร้านนี้นั้นต่อคิวกันยาวเป็นชั่วโมงเลยทีเดียว ด้วยความขึ้นชื่อจึงได้มีการขยายสาขาไปยังต่างประเทศและหนึ่งในนั้นก็คือประเทศไทยนั้นเอง
ร้าน Menya Itto นั้น สาขาของประเทศไทยจะตั้งอยู่ที่ชั้นล่างสุดของตึกเอราวัณ ตรงแถวแยกราชประสงค์นั้นเอง หากใครที่เดินทางด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส ก็สามารถลงได้ที่สถานีชิดลมเลยง่ายมากๆ ร้านนี้จะเปิดบริการ 2 ช่วงต่อวัน ช่วง 11.30 – 14.30 น. และจะเปิดอีกช่วงนึงคือรอบหัวค่ำ 18.00 – 21.00 น. โดยภายในร้านนั้นจะสามารถรับรองลูกค้าได้มากถึง 30 ที่นั่งด้วยกัน แต่ถึงอย่างนั้นคิวก็ยังคงเยอะอยู่ดี อาจจะต้องมีการเข้าคิวรอบ้าง โดยเฉพาะวันหยุดนั้น ใครอยากจะลองก็ต้องเผื่อใจรอกันนิดนึง ของดีต้องรอกันหน่อยถูกไหม อย่าลืมเผื่อเวลากันนะ สามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 02-250-7699 มี Vat 7% และService Charge 10%
เรามาเริ่มกันที่เมนูห้ามพลาด ออริจินอลดั่งเดิมที่มาครั้งแรกนั้นพลาดไม่ได้เลยทีเดียวนั้นก็คือเมนู สึ เคะ เมง นั้นเอง Itto Noko Gyokai Tsukemen ในราคา 350 บาท โดยเมนูนี้จะเป็นเส้นราเมนอวบๆ เสิร์ฟแยกกับน้ำซุปสุดเข้มข้น เป็นราเมนอันดับต้นๆที่ได้รับการโหวตจากลูกค้ามากที่สุด ต้องบอกว่าท็อปปิ้งนั้นจัดเต็มมากเลยทีเดียวมีทั้งเนื้ออกไก่ เนื้อหมู และ หมูสามชั้น ที่ผ่านการซูวีมาแบบฉ่ำๆ โดยมีน้ำซุปที่เข้มข้นมากๆมีการเคี่ยวมาจากไก่และซีฟู้ด ซึ่งเคี่ยวนานมากกว่า 10 ชั่วโมงเลยทีเดียว จะเสิร์ฟมาพร้อมลูกชิ้นไก่สับสองลูกในน้ำซุป ซุปไก่จะมีความเลี่ยนน้อยกว่าซุปหมู น้ำซุปมีความหอมของซีฟู้ดชัดมาก เข้มข้นสุดๆ หากใครลองทานแล้วรู้สึกเข้มข้นไป ทางร้านจะมีน้ำซุปใสหรือน้ำซุปปลาแห้งให้เติมลดความเข้มข้นได้ด้วย ทำให้เวลาทานจะมีความโปร่งขึ้น ยกชามซดแบบเพลินๆได้เลยนะ เรียกว่าหากเข้มไปก็เติมลดความเลี่ยน กินเพิ่มได้สบายๆ ในส่วนของเส้นก็จะมีความอวบมากทุกคน มีความเหนียวนุ่ม เด้ง เพราะทางร้านจะพิถีพิถันในส่วนของอุณหภูมิเป้นอย่างดีเลย ไก่และหมูชาชู ที่ผ่านการซูวี หรือท็อปปิ้งหากใครอยากเบิ้ลก็จัดได้ในราคาจานละ 145 บาทเท่านั้น กินให้คุ้มกับการรอคอย ร้านนี้เค้ายังมีพริกป่นสูตรพิเศษด้วยนะ เพราะเค้ามีส่วนผสมของกุ้ง เพิ่มความหอม ตัดเลี่ยนได้อย่างดี
มาถึงอีกเมนูที่อยากแนะนำ เปิดตัววันที่ 15 กันยายน 2565 นี้เอง เมนูใหม่ลูกครึ่ง ญี่ปุ่นกับฝรั่งเศษ ราเมนเมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารพื้นเมือง อย่างCoq au vin ในแคว้นเบอร์กดันดีนั้นเอง โดยเมนูนี้จะเป็นไก่ตัวผู้เท่านั้น สำหรับคนไทยเราจะนิยมรับประทานไก่ตัวเมียที่อายุน้อยหรือไก่สาว ที่เนื้อนุ่มกว่าไก่ตัวผู้ แต่ที่ฝรั่งเศษนั้น จะนิยมรับประทานไก่ตัวผู้ที่มีอายุเยอะด้วยเหตุผลที่ว่า เพราะอายุที่มากขึ้นของมันให้รสชาติของไก่ที่เข้มข้น และผ่านการใช้กล้ามเนื้อเยอะจึงมีเทกเจอร์ของเนื้อที่นุ่มและมีความหนึบด้วยนะสิ โหวแค่คิดก็ฟินแล้ว เมนูนี้จึงได้ออกมาในชื่อของ Coq au Vin Tsukemen ที่ทางร้านเองก็การันตีว่าเหมือนยกแคว้นเบอร์กันดี มาไว้ในชามราเมนเลยนะ ราคาอยู่ที่ 490 บาท ++ ต้องรีบไปหน่อยนะก่อนที่ไก่ตัวผู้ชั้นดีที่ทางร้านคัดสรรนั้นจะหมด แต่หากใครนั้นไม่ทันก็อย่าลืมไปติดตามหน้าแฟนเพจเฟสบุ๊คของร้านกันดูนะเพราะว่าทางร้านมีการทำเมนูใหม่เซอร์ไพรซ์ลูกค้าอยู่เรื่อยๆเลย และก็ยังเป็นเมนูจำกัดด้วย ห้ามพลาดเลย ชื่อเฟส Menya Itto BKK อย่าพลาดกันนะ
